POLÉVKA
Kulajda s vejcem 63° 1,3, 7, 9 / Dill soup with mushrooms, potatoes, cream and poached egg
89.-
PŘEDKRMY / STARTERS
Lahůdková tlačenka s cibulí, octem a naším sladovým chlebem / Homemade head cheese with onion, vinegard and our malt bread
159,-
Naši domácí utopenci s cibulí, beraními rohy a domácím chlebem / Homemade pickled sausage with ram ́s horns peppers and our bread
159,-
Dobře uleželý pikantní plísňový sýr s paprikovým pestem, feferonkou a naším chlebem
Well laid spicy cheese (Camembert type) with red pepper pesto, pepperoni and our bread
159,-
Bubenečský tatarák se slaninovým džemem, vídeňskou cibulkou a topinkami / Our beef tartar with bacon jam, fried Vienna onion and toasted bread
289,-
Bramborové placky pečené na sádle s trhaným vepřovým masem, bílým zelím, smaženou cibulkou a omáčkou demiglace
Potato pancake fried on pork lard with pulled pork, white cabbage, fried onion and demiglace sauce
219,-
Bramborové placky pečené na sádle s bílým zelím, smaženou cibulkou a omáčkou demiglace
Potato pancake fried on pork lard with white cabbage, fried onion and demiglace sauce
189,-
Grilovaná Salsiccia s karamelizovanou cibulí s křenem, slaninovým džemem a naším sladovým chlebem
Grilled sausage with caramelized onion and horseradish, beacon jam and our malt bread
189,-
HLAVNÍ JÍDLA
Hovězí guláš se špekovými knedlíky, čerstvou cibulkou, feferonkou a křenem
Beef goulash with onion, pepperoni, horseradish and our bacon dumplings
259,-
Anglická vepřová játra s glazovanými cibulkami, slaninovým džemem, hranolky a tatarskou omáčkou
English pork livers with glazed onions, bacon jam, tartare sauce and french fries
259,-
Holandský vepřový řízek s bramborovo máslovou kaší, bramborovou slámou a okurkovým salátem
Breaded and fried ground pork Schnitzel with mashed potatoes, straw potatoes and cucumber salad
239,-
Hovězí burger se slaninou, čedarem, BBQ majonézou a steakovými hranolky
Beef burger with bacon and cheddar, bbq mayo, steak fries
359,-
Burger s trhaným vepřovým masem, čedarem, ragů z kyselé zeleniny s petrželovým dipem a steakovými hranolky
Pulled pork burger with cheddar, pickled vegetables ragout, parsley dip with steak fries
299,-
Bubenečská vepřová žebra s pečenými grenailles s chorizem a cibulí a s hořčično křenovým dipem a salátem colaslaw
Slow oven baked pork ribs with baked chorizo - onion baby potatoes and horse radish mustard dip and coleslaw salad
369,-
Míchaná tarhoňa s opečeným chorizem a grilovaným kuřecím prsem / Egg barely mixed with baked chorizo and filled chicken breast
289,-
Míchaná tarhoňa vege s pestem z červené řepy s mascarpone, rozpečeným hermelínem a glazovanými cibulkami / Egg barely mixed with beetroot pesto and mascarpone, with grilled camembert and glazed onions
239,-
Salát Caesar s kuřecími prsíčky, parmazánem a krutony / Caesar salad with fried chicke breast, croutons and parmesan cheese
249.-
Salát Caesar s parmazánem a krutony / Caesar salad with croutons and parmesan cheese
199.-
Bubenečský double hot dog s opečenými párky, curry majo, kysaným zelím s křenem, čedarem, karamelizovanou cibulí a hranolky, malý coleslaw
Bubeneč double hotdog with baked sousages, curry mayo, cabbage with horsradish, cheddar cheese, caramelized onion and French fries, small coleslaw salad
269,-
Hot dog Sloppy Joe se sekaným hovězím masem, cheddarem, cibulkami a BBQ majonézou
Hot dog Sloppy Joe with minced beef, cheddar cheese, onions, french fries and BBQ mayo
289,-
Filírovaný hovězí rumpsteak / Filled beef rumpsteak
399,-
Filírovaný vepřový vysoký steak z pečeně / Filled pork steak
299,-
Ke steaků nabízíme omáčky a přílohy dle výběru / With steakes you can choose sauce and side dish
DEZERT
Plněné ovocné tvarohové knedlíčky s omáčkou z lesní směsi, smaženou máslovou strouhankou a nokem z mascarpone 1, 3, 7
Little cottage cheese dumplings with forrest fruit sauce, fried butter breadcrumbs and small mascarpone dumpling
179.-
